Para muchos la compota de manzanas es un postre sencillo pero delicioso. La receta de este artículo es aún más sencilla y saludable al tener solo dos ingredientes: manzanas y agua. Además, prepararemos nuestra compota de manzanas en el microondas y la tendremos lista para comer en cinco minutos. También aprenderemos a usar la compota como base para postres saludables y desayunos ricos y completos.

Muchos de los postres y desayunos dulces que preparo tienen como base la compota de manzana así que he decidido hablar de este plato sencillo que ya hacía la abuela de mi abuela y que hasta hoy nunca decepciona.

En si, la preparación de la compota de manzanas no tiene ninguna dificultad, pero al usarla mucho en mis recetas aprendí a elaborarla de una forma aún más simple y, sobre todo, rápida.

Receta de la compota de manzanas en microondas

En realidad la elaboración de este puré de manzanas es tan sencilla que me parece exagerado hasta llamarla receta.

  • Solo se trata de coger un par de manzanas golden (las amarillas de toda la vida), lavarlas bien y quitarles las semillas y las partes duras.
  • Luego cortamos las manzanas sin pelar en cachos y las colocamos en un bol para microondas.
  • Añadimos medio vaso escaso de agua al bol y lo metemos en el microondas
  • 4-5 minutos a máxima potencia deberían ser suficientes para cocer y ablandar las manzanas en cualquier modelo de microondas.
  • Sacamos el bol con cuidado para no quemarnos e intentamos aplastar un cacho de manzana para ver si se han ablandado bastante o si necesitan un par de minutos más en el microondas.
  • Pasamos los cachos de manzanas y el agua que queda por la batidora hasta obtener un puré.
  • Yo siempre añado 3-4 clavos de olor, un poco de canela en polvo y, en ocasiones, un par de gotas de esencia de vainilla, pero esta parte es totalmente opcional.

Cuando el puré de manzanas se enfría lo puedes guardar en la nevera en un tarro de cristal. Se guarda tranquilamente varios días, aunque yo siempre hago porciones pequeñas para consumirlas en 24 horas. No es por nada, pero la receta es tan rápida de hacer que prefiero hacerla a menudo y comerla fresca. La suelo hacer después de la cena o mientras preparo la cena y luego la guardo en la nevera para usarla en el desayuno. 

Puré de manzanas para cualquier ocasión

Esta compota de manzana se puede usar como postre y tiene un sabor delicioso o la puedes usar para mezclar con yogur, como endulzante. 

🍌  También es perfecta como ingrediente para nuestras galletas de avena y plátano. Si no las has probado, pues deberías. Son un postre delicioso y sin azúcar que puedes preparar en tu casa en cuestión de minutos y sin saber nada de cocina.

En los próximos días te hablaré de los bowls de frutas (y de los bowls verdes también) y en muchos casos la base del bowl será la compota de manzanas.

🍏  El puré de manzanas es muy versátil y se puede usar para acompañar muchos tipos de platos. En muchas recetas tradicionales se usa para acompañar carnes y platos salados. También es un atajo fantástico para preparar desayunos rápidos y saludables. Solo tienes que añadir la compota a un yogur, añadir un plátano cortado en rodajas, unos frutos rojos y un par de cucharadas de avena y tendrás un desayuno espectacular y sano.

Espero que este pequeño atajo para preparar un plato tradicional con el microondas te sea útil.

Si te ha gustado mi receta de puré de manzanas casero, natural y sin azúcar deja un comentario aquí abajo.

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