El batido de nectarina, kiwi y fresas es un auténtico subidón de energía, gracias a la concentración de vitaminas y minerales, a su sabor especial y al buen aporte de nutrientes saludables. Es ideal para un desayuno rápido, una merienda o para reponer fuerzas después de un buen entrenamiento. Es un batido dulce y cremoso cuyo sabor ayudará también el humor.

Un batido para chuparse los dedos

Vale, reconozco que eso de que un batido es para chuparse los dedos lo digo a menudo, hablando de mis batidos favoritos. 

Pues, la verdad es que los batidos son una auténtica pasión para mí. 

En esta ocasión te hablo de un batido que solo tomo en las meriendas. No hay una razón especial y creo que es un batido perfecto para un desayuno rico y rápido. 

Simplemente, tengo este batido mentalmente asociado con los “subidones” y lo suelo tomar cuando siento la necesidad de una buena sacudida de energía. 

Además, como ya dije en la introducción, este batido tiene un sabor exquisito y dulce, lo que siempre favorece el buen humor y los pensamientos positivos.

Vamos a ver cómo preparar el batido de nectarina, kiwi y fresas en pocos minutos.

Batido de nectarina, kiwi y fresas: receta.

Antes de empezar con la receta quiero señalar a las lectoras y lectores nuevos que en la receta encontrarán un endulzante natural, la pasta de dátiles, que uso en todas mis recetas dulces. Se trata de un endulzante natural que puedes preparar en tu casa en menos de 3 minutos. Solo tienes que poner en el vaso de la batidora unos dátiles (sin hueso) y añadir agua (hasta casi cubrir los dátiles). Tritura y guarda la pasta de dátiles en un recipiente en la nevera. Para la receta completa y todas las informaciones puedes leer mi artículo original:


El endulzante natural y casero: la pasta de dátiles.

Ingredientes del batido de nectarina, kiwi y fresas

  • Una nectarina grande y madura
  • Un kiwi
  • Cuatro fresas grandes
  • Una cucharada de pasta de dátiles
  • Medio vaso de leche

Preparación

Añade todos los ingredientes al recipiente de la batidora y tritura. Es batido de nectarina, kiwi y fresas es mejor si está bien espeso, más como una crema que como un batido.

Personalmente siempre dejo las pieles de la nectarina y del kiwi. 

La piel del kiwi, que se suele descartar, es un concentrado de minerales, vitaminas y fibras.

Te recomiendo que dejes la piel del kiwi, pero solamente si la fruta es de origen biológico, ya que en la producción industrial de esta fruta se suelen usar muchos químicos que se concentran justo en la cáscara.  

Pues, te dejo que disfrutes con esta receta sencilla pero especial.

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