Con el calor siempre llegan los antojos de algo fresquito y no hay nada mejor que un buen helado de fresa casero o un smoothie.

Pues hoy aprenderás a hacer tu propio helado de fresa casero para añadir a tus batidos y transformarlos en ricos smoothies. Natural y saludable.

La receta es muy sencilla y no tardarás nada en prepararlo.

Solo necesitas 2 ingredientes: 

Parece increíble, ¿verdad?

Este helado se puede hacer con o sin heladera. A continuación te explicaré las dos versiones.

Helado de fresa

Helado de fresa casero con heladera

Si tienes la maquina para hacer helados solo tienes que pelar un plátano y machacarlo bien (o batirlo con una batidora, aunque no es necesario) hasta que se quede una crema de plátano. Debería tener una consistencia cremosa, un poco más espesa que una mayonesa hecha en casa.

Bien, el plátano servirá como base para tu helado de fresa casero. 

Ahora solo tienes que colocar las fresas en la batidora y batirlas hasta alcanzar una consistencia más bien líquida.

En principio, yo prefiero machacar el plátano a mano, con un tenedor, porque se queda más espeso y es una buena base para el helado. Si lo metes en la batidora junto a las fresas el compuesto resultará demasiado líquido y el helado perderá su consistencia y volumen.

Cuando tengas los dos compuestos (la crema de plátano y el batido de fresas), los viertes en tu heladera y la pones en marcha. Dependiendo de la heladera, no debería tardar más de 20 minutos.

En general, el sabor del plátano (y el de la fresa, también) es bastante dulce como para no requerir azúcar. Si quieres un helado más dulce puedes añadir un par de dátiles a la batidora junto con las fresas. Los dátiles aportarán ese extra de dulce a tu helado y un montón de vitaminas y nutrientes a tu organismo.

Te dejo la receta en un formato imprimible y cómodo si estás leyendo desde el móvil.

Helado de Fresa Casero con Heladera

Un saludable helado de fresas casero con base de plátano
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de Maquina20 min
Tiempo total25 min
Plato: Helado
Cocina: Natural
Keyword: postre
Raciones: 1 persona
Calorías: 128kcal
Autor: Zumo.club

Equipment

  • Batidora
  • Heladera

Ingredientes

  • 1 plátano maduro
  • 1 taza de fresas

Elaboración paso a paso

  • Pelar el plátano
  • Machacar el plátano con un tenedor hasta obtener una crema
  • Lavar las fresas
  • Cortar las fresas en trocitos
  • Colocar las fresas en la batidora
  • Batir
  • Colocar el batido de fresa y la crema de plátano en la heladera
  • Poner en marcha la heladera

Notas

Si quieres un helado más dulce puedes añadir un par de dátiles a la batidora antes de batir las fresas.

Helado de fresa casero sin heladera

Palewtas de helado y fresas

Si, por lo contrario, no tienes heladera, no te preocupes. Este helado delicioso (y sano) se puede hacer sin maquina de helados.

La preparación es un poco más larga y no tan inmediata, pero el resultado es el mismo.

En este caso tienes que pelar el plátano y cortarlo en rodajitas. Lo mismo harás con las fresas: las lavas y las cortas en trocitos.

Una vez que tengas las frutas limpias y cortadas, solo tienes que ponerlas en un tupperware y colocarlo en el congelador. Dejarás que la fruta se congele durante unas 6/8 horas. Puedes poner la fruta a congelar durante la noche para tenerla lista al día siguiente.

Pasadas las 6/8 horas puedes sacar el tupperware del congelador y colocar las rodajas de plátano y los trocitos de fresas en la batidora.

Pon en marcha la batidora controlando que el helado alcance la consistencia que más te guste.

Como en la receta anterior, si quieres un sabor más dulce puedes añadir un par de dátiles en la batidora antes de ponerla en marcha. No hace falta que sean congelados.

Te dejo esta receta en formato imprimible.

Helado de fresa casero, sin heladera

Un helado de fresa casero delicioso y saludable con base de plátano
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de congelador8 h
Tiempo total8 h 15 min
Plato: Helado
Cocina: Natural
Keyword: postre
Raciones: 1 persona
Calorías: 128kcal
Autor: Zumo.club

Equipment

  • Batidora

Ingredientes

  • 1 plátano maduro
  • 1 taza de fresas

Elaboración paso a paso

  • Pelar el plátano
  • Cortarlo el plátano en rodajas
  • Lavar las fresas
  • Cortar las fresas en trocitos
  • Colocar las frutas en un tupperware para congelador
  • Colocar el tupperware en el congelador
  • Dejar congelar unas 6/8 horas, dependiendo del congelador
  • Sacar el tupperware del congelador
  • Colocar las frutas congeladas en la batidora
  • Poner en marcha la batidora hasta alcanzar la consistencia deseada

Notas

Si deseas un helado más dulce puedes añadir un par de dátiles a la batidora junto con la fruta congelada.

Un delicioso helado sin azúcar, sin huevos y sin nata.

Helado de fresas

Ya está, ya tienes tu helado casero de fresa. Cuando lo pruebes te darás cuenta de que está riquísimo aunque no lleve huevos, ni nata y tampoco azúcar.

Aunque en el título hablo de helado para tus smoothies, te puedo asegurar de que este helado de fresa casero es exquisito y perfecto para tus antojos. Lo puedes comer solo, añadirlo a tus batidos de frutas para crear un smoothie o lo puedes agregar a una ensalada de frutas. 

Como siempre digo en este blog, una comida saludable también puede ser rica. En este caso te puede resultar aún más rica de la mayoría de helados súper procesados (esos con tropecientos mil ingredientes desconocidos).

Mola, ¿verdad? 

Si lo has probado, deja tu opinión aquí abajo y dame tu apoyo para seguir escribiendo este blog con entusiasmo!

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