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zumo de granada

Es impresionante todo lo que el zumo de granada tiene para ofrecer para nuestra salud.

Tratar de conseguir este zumo se ha hecho cada vez más frecuente entre los consumidores al conocerse sus bondades.

Pero como siempre digo en este blog, todo es mejor si es fresco y natural.

Sin embargo, para el zumo de granada nos parece algo complicado.

A diferencia de otros frutos, pensamos que es difícil sacarle zumo a cada uno de los granos de esta fruta, pero no te preocupes que aquí tenemos la solución.

🎓Te enseñaremos los trucos para preparar un delicioso zumo de granada de una manera rápida y sencilla.

Además, descubrirás datos que te harán amar este zumo definitivamente al conocer todos sus beneficios.

No te dejes engañar por rumores, conoce lo que dice la ciencia sobre los beneficios que tiene para ti.

Sigue leyendo y descubre los pormenores de este delicioso manjar llamada granada.


granada

Presentemos a nuestra protagonista: la granada

La fruta de la que hablaremos hoy es bastante peculiar y, sin embargo, la favorita de muchos.

Se trata de un fruto que proviene de un arbusto que puede medir hasta 5 metros de alto y la podemos encontrar en diferentes colores, desde rojo intenso hasta amarillo.

Es conocido por tener una cáscara muy resistente. En su interior tiene cavidades separadas por paredes también muy duras.

Dentro de estas separaciones encontramos grupos de granos, es decir, las semillas envueltas en una carnosidad rojo o amarillo transparente.

Tiene un delicioso sabor ácido y dulce, muy parecido a un cítrico en ese aspecto, pero con un gusto bastante único en su tipo.

Es común saborear su zumo echándose a la boca un puñado de granos, mordiéndolos y obviamente escupiendo las semillas que son muy grandes para comerlas.

Delicioso pero difícil de extraer. Debido a este impedimento, no es muy común hacerse de zumo de granada en casa y se prefiere comprarlo envasado.

Pero aquí tenemos para ti varios métodos muy fáciles de hacer para que tengas tu zumo de granada recién exprimida y muchísimo más delicioso.

¡Sigue leyendo  y entérate!


Los 4 mejores trucos para obtener zumo de granada

Existen diferentes trucos bastante interesantes y los hemos concentrado en un top 3 de los mejores trucos.

El cuarto  es más bien fruto de mi experiencia personal con las granadas.

Antes de continuar, te recomendamos usar de 3 a 4 granadas para obtener un vaso de este delicioso zumo, que por cierto, con hielo sabe fantástico.

Además, una manera fácil de extraer los granos es partiendo la fruta como si fuese un cítrico.

Es decir, la partirás justamente a la mitad, luego basta con doblar la cáscara hacia arriba y afuera.

Este truco hará que los granos se caigan por sí solos, aunque también te puedes ayudar de una cuchara para retirar el resto.

Dicho esto, estarás preparado para extraer el zumo de granada como todo un profesional de una manera mucho más fácil de lo que parece.

Ahora sí, vamos del truco más rudimentario hasta el más moderno, ahí verás cual se ajusta a lo que tienes en casa.


Truco 1: Machacador o mortero

En algunos países se puede encontrar este instrumento llamado machacador de frijoles, en otros sitios se utiliza uno similar pero para moler patatas.

Pero si no hay en tu país, también puedes usar un mortero y funciona igual de bien aunque con un poco más de paciencia ya que ocupa menos superficie.

Solo basta con cortar la granada a la mitad como si fuese un limón y con una cuchara sacas todos los granos poniéndolos en un bol.

A continuación, usa el machacador o el mortero para aplastar todos los granos. Pásalos por un colador antes de servir.


Truco 2: Bolsa de sello hermético

Para este truco necesitarás cortar la granada y sacar todas las semillas depositándolo en una bolsa de sello hermético.

Antes de sellar la bolsa, extiéndela con todo los granos sobre la mesa, quita todo el aire posible y cierra.

La idea es crear una superficie totalmente plana sobre la bolsa ya que nuestra arma definitiva será un rodillo de cocina.

Así es, la que se usa para aplastar la masa de las galletas.

Solamente tienes que pasarla sobre la bolsa hasta exprimir el zumo de los granos.

Es importante vigilar que la bolsa sea resistente y que no haya aire dentro de esta antes de pasarle el rodillo.

Si cumples con esto será sencillo.

Haz un pequeño agujero en una esquina de la bolsa y drena el zumo, no sin antes pasarlo por el colador y listo.


Truco 3: Exprimidor de naranjas

¿Quién no tiene un exprimidor de naranjas en casa?

Ya sea eléctrico o manual, siempre es útil tener uno a la mano en nuestra cocina.

Basta con cortar la granada a la mitad con un cuchillo bien afilado y exprimirlo tal cual una naranja.

Tal vez necesites un poco de fuerza ya que la cáscara es muy dura y no es lo mismo que una naranja, pero sin duda es más rápido que el truco anterior.

Pasa el zumo por un colador.

Si aún quedan semillas intactas o la pulpa a medio moler, tras exprimirlas puedes colocarlas en el colador y aplastarlas con una cuchara.

De este modo podrás liberar todo el zumo sin desperdiciar nada.

Truco 4: El botón de «pulso» de la licuadora

Algunas licuadoras tienen entre sus botones de velocidades uno llamado “pulso”.

Este es ideal para licuar cosas muy duras como hielo o zanahorias, pero también es usado para evitar licuar por completo o crear mucha espuma en los batidos.

Para nuestro propósito usaremos el botón pulso para sacar el zumo sin licuar la semilla.

Agrega los granos y empieza a presionar el botón pulso vigilando que no se destrocen mucho las semillas.

Pasa el contenido de la licuadora a un colador y con una cuchara trata de exprimir toda la pulpa.

Este sin dudas es el más rápido de hacer y con menos esfuerzos obteniendo una buena cantidad de zumo fresco.

¿Qué te han parecido estos trucos para extraer zumo de granada?

Si ya tienes tu favorito ¡ponlo en práctica ya mismo y deja un comentario!

zumo de granada

La granada: una fiesta de vitaminas y minerales para tu cuerpo

Seguramente ya estás disfrutando del delicioso zumo de granada gracias a los trucos que te hemos mostrado.

Pero ¿ya sabes qué propiedades benéficas has obtenido de beberlo?

Empezando por las vitaminas de la granada tenemos: Vitamina B1, B2, B3, B5, B6 y B9, C, E y K.

De acuerdo al National Institutes of Health (NIH), esto quiere decir que tu cuerpo se beneficiará de la siguiente manera:


Tendrás mucha más energía.

La tiamina, riboflavina, niacina y el ácido pantoténico de las vitaminas B1, B2, B3 y B5 respectivamente, se encargan de crear energía para nuestro cuerpo.

Estas vitaminas hacen posible que todo lo que consumimos sea una fuente de energía no solo para nuestros músculos, sino para cada célula de nuestro organismo.

Si sientes que te falta ánimo y fuerza, el zumo de granada por la mañana será un excelente aliado para iniciar tus actividades diarias.


Tu cuerpo funcionará como un reloj bien aceitado.

Existen químicos en nuestro cuerpo que son como los mensajeros de lo que debe hacer todas y cada una de las partes de nuestro cuerpo.

Entre estos químicos tan importantes se encuentran los que nos ayudan a crecer desde que estamos en el vientre de nuestra madre hasta finales de la adolescencia.

La vitamina B6 y B9 de la granada es vital para tener un óptimo desarrollo no solo del cuerpo sino incluso del cerebro, de ahí su gran importancia.


Adiós a las gripes constantes ¡y mucho más!

El zumo de granada también aportará vitamina C y E a tu organismo para mantenerlo fuerte.

Esto se debe a que fortalecerá tu sistema inmune que combate a las enfermedades por bacterias y virus como la gripe y otros más.

Además, protege a tus células de contaminantes y agentes que las puedan dañar y envejecer, por lo que te ayudará a mantenerte más joven.

Entre estos efectos beneficiosos se encuentran la rápida cicatrización y un buen mantenimiento de tu piel haciéndolo lucir saludable.


Huesos resistentes

La vitamina K  es ideal porque ayuda al cuerpo a coagular bien la sangre para que tus tejidos se recuperen ante algún raspón o corte.

También, mantiene fuerte tus huesos y optimiza otras funciones de tu organismo haciéndote sentir más sano.

🥝 Puedes integrar vitamina K gracias al kiwi, una de las frutas que más contienen.

Los minerales también cumplen funciones bastante importante para la salud, por eso no le pierdas nunca de vista.

Entre los minerales que porta el zumo de granada tenemos: Calcio, Hierro, Magnesio, Manganeso, Fósforo, Potasio, Sodio y cinc.

¿En qué te beneficia? Echa un ojo a esto:


Un soporte rígido y eficiente

Las partes duras de nuestro cuerpo como los huesos, soportan todo nuestro peso y lo que cargamos.

El calcio ayudará a que tus huesos sean siempre fuertes al igual que tus dientes que con el tiempo se debilitan.

Además, este mineral también ayuda a que  diversos químicos importantes fluyan libremente a través de nuestra sangre.

Combate contra la anemia

El hierro es bien conocido por mantener nuestros niveles de glóbulos rojos en niveles óptimos.

Beber zumo de granada cuando se está en el periodo menstrual, es de gran importancia para ayudar a que el cuerpo no se debilite.

También para las personas que tienen un día muy atareado es de utilidad, ya que te hará sentir más energético debido al óptimo transporte de oxígeno a los músculos y otros órganos.


Varios pájaros de un tiro

Te impresionará saber que el magnesio es un mineral por demás importante y que nunca debe de faltar en tu alimentación.

Buen funcionamiento de los músculos y sistema nervioso es una de estas funciones elementales.

Si un buen funcionamiento de estos dos, prácticamente no podríamos hacer que nuestro cuerpo se mueva bien.

Mantener los niveles de azúcar en la sangre también es una importante tarea del magnesio, evitando enfermedades como la diabetes.


Amigo y Aliado

El manganeso de la granada es un buen acompañante de otros minerales como el cinc y el calcio.

Gracias a este mineral es que otros más pueden ser  absorbidos adecuadamente en el cuerpo.

Así es, no importa cuánto tomes cinc o calcio, sin otros acompañantes como el manganeso, difícilmente tu cuerpo aprovecharía sus propiedades.

Tómalo en cuenta para que nunca falte en tu dieta.


Órganos vitales asegurados

El corazón y el riñón son dos órganos de vital importancia para seguir viviendo, es por eso que mantenerlos saludables es nuestra misión.

Gracias al potasio, el corazón puede latir mantenido fuerte sus músculos que se contraen.

Además, regula otras funciones como la del riñón, entre otras partes de nuestro organismo.


Adiós a los problemas de huesos  y dientes

Se dice que el fósforo ayuda a mantener los dientes fuertes incluso de problemas tan habituales como la caries.

También, ayuda mantener el grosor de nuestros huesos, manteniéndolos fuertes por más tiempo.

También ayudan a otras funciones muy importantes como mantener a nuestras células y ADN en buen estado.


Ideal para un cuerpo bien hidratado

El sodio es un electrolito, es decir, se encarga de mantener una óptima cantidad de líquidos en nuestro cuerpo.

La falta de este mineral puede hacernos sentir débiles  y con poca coordinación.

Esto es debido a que los músculos y nervios necesitan de la presencia del sodio para funcionar adecuadamente.

Aunque hay que consumirlo prudentemente.


Escudo protector contra las enfermedades

El último pero igual de importante es el cinc. Mantiene tu sistema inmune fuerte como un roble para evitar que virus y bacterias te enfermen seguido.

Si eres de los que tiene gripe con frecuencia, te alegrará saber que el zumo de granada es una excelente arma.

Además, para los bebés y niños de la casa, es imprescindible, ya que favorece el crecimiento y el correcto desarrollo de los pequeñines.


¿Qué te ha parecido todos los beneficios que nuestro cuerpo obtiene a través del zumo de granada?

Como pudiste ver, ayuda a que las funciones comunes se realicen con normalidad evitándonos muchas afecciones.

Pero  ¿será igual de efectiva para tratar enfermedades?

La respuesta es sí, descubre en qué te puede ayudar a continuación.


granadas

El uso popular del zumo de granada para infecciones e inflamación

Infección urinaria o cistitis es un padecimiento bastante común y además, es bastante molesta.

Dolor y ardor al momento de orinar, muchas ganas de ir al baño para no hacer nada, son unos de los principales síntomas de este mal.

La medicina natural utiliza el zumo de granada para ayudar a que esta terrible infección desaparezca de manera muy efectiva.

Si sospechas que padeces de cistitis, no dudes de ir al médico e integrar este delicioso pero beneficioso zumo a tu dieta.

Por otro lado, también este fruto se ha utilizado por nuestros ancestros para tratar problemas de inflamación:

También se dice que tiene propiedades benéficas para el cáncer de próstata, por lo que hacerla parte de nuestra dieta será de gran ayuda para prevenir y aliviar.

¿Sabías que hay otra fruta que se utiliza para curar las infecciones urinarias? El arandano.

¿Qué dice la ciencia sobre el zumo de granada?

Echando un vistazo a artículos de carácter científico, hemos encontrado información bastante interesante que te gustará saber.

Anteriormente te mencionamos que la granada es un poderoso antioxidante que mantiene a salvo a nuestras células de la oxidación.

Por lo tanto, nos ayuda a evitar el envejecimiento acelerado haciéndonos lucir y sentir jóvenes por más tiempo.

Una vez más, estudios han demostrado que beber el zumo en casa aporta muchos más beneficios que el envasado.

Esto es debido a que algunos productos les agregan vitamina C de manera artificial creando un desbalance en las propiedades naturales.

Según el artículo publicado por el Instituto Danone a través de su laboratorio de fitoquímica1,

  • Durante algunos los procesos de envasado se agregan sustancias de más, esto degrada más rápido las sustancias antioxidantes naturales.
  • Una buena noticia, es que puedes usar tu zumo y agregarle grenetina para hacer una deliciosa gelatina de granada en casa.
  • Se ha probado que la gelatina de granada mantiene a salvo una gran cantidad de vitaminas y minerales, sin duda una gran opción.

Por otro lado, la revista de la Universidad Autónoma de Coahuila en México2, anuncia en su artículo que:

  • Incluso las bebidas naturales comerciales de zumo de granada han destronado al vino tinto por su cantidad alta de antioxidantes.
  • La cáscara de granada también tiene propiedades antibacterianas efectivas incluso ante 18 cepas patógenas diferentes, entre ellas el estafilococo.
  • También ha sido considerado como ideal para extraer propiedades para combatir otros virus como el VIH.

Ahora no hay duda alguna de que la granada además de deliciosa y un complemento elegante para algunos platillos, es de gran importancia.

A veces, pasamos por alto todo lo que las frutas nos pueden ofrecer para gozar de una salud envidiable, pero todo es cuestión de información.

Conocer lo que hay detrás de nuestros alimentos preferidos es algo que sin duda puede determinar nuestra dieta.

Nunca es tarde para informarse y poder obtener los fabulosos beneficios de la granada.

Ahora que ya conoces todas las afecciones que te puedes evitar, seguramente querrás el zumo de granada más que nunca.

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Referencias

1La granada. Alimento rico en polifenolesantioxidantes y bajo en calorías.” Laboratorio fitoquímica. Departamento de ciencia y tecnología de alimentos.  

2Propiedades químicas e industriales del ácido elágico.” Revista Científica de la Universidad Autónoma de Coahuila.

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