Los beneficios de las manzanas son tan importantes que no hay idioma que no tenga un refrán sobre como las manzanas alejan a los médicos. En este artículo aprenderemos las principales propiedades de la manzana y además, como preparar deliciosos batidos para aprovechar esas propiedades con gusto.

Hoy quiero hablaros de una peque√Īa joya que la naturaleza ha regalado a nuestros 5 sentidos y, sobre todo, a nuestro organismo: la manzana (en nuestro caso, el batido y el zumo de manzana).

En este post aprender√°s como hacer un batido de manzana o, si prefieres, una receta para preparar un delicioso zumo de manzana (puedes leer mi post sobre la diferencia entre batido y zumo si no lo tienes claro).

Tambi√©n aprender√°s todo sobre las propiedades de la manzana, desde el poder terap√©utico de su aroma hasta la √ļltima vitamina.

Así que ¡empecemos!

Batido de manzana

Un batido muy rico y saludable.
Tiempo de preparación5 min
Tiempo total5 min
Plato: Batido
Cocina: Natural
Raciones: 1 persona
Calorías: 390kcal
Autor: Zumo.club

Ingredientes

  • 1 manzana grande
  • 1 vaso de yogur natural
  • 2 vasos de leche

Elaboración paso a paso

  • Lava la manzana.
  • Quita las pepitas.
  • Coloca todos los ingredientes en la batidora.
  • ¬°Disfruta de tu batido rico!

Notas

Si quieres puedes a√Īadir una cucharadita de canela para darle a√ļn m√°s sabor.

Zumo de manzana

Puedes poner en la licuadora una manzana grande y 2 o 3 rodajas de pi√Īa, para obtener un zumo rico y con mucho sabor.

Los zumos de manzanas nunca necesitan miel (y menos az√ļcar) porque son muy dulces.

zumo de manzana

El poder de la manzana empieza por su aroma.

Como dije al principio, las manzanas son un don para nuestros sentidos y para nuestra salud.

En aromaterapia se utiliza el aroma de la manzana verde para bajar el estr√©s y para aliviar las migra√Īas.

Seg√ļn estudios cient√≠ficos el olor de esta manzana puede bajar la presi√≥n arterial y regularizar las pulsaciones cardiacas.

Otros efectos interesantes del uso aromaterapico de la manzana podrían estar relacionados con la pérdida de peso.

En este artículo del blog Amaretta Home puedes encontrar toda la información sobre las virtudes del aroma de manzana.

ūüí° El aroma de manzana dulce se puede utilizar antes de las comidas para bajar el hambre e inducir la sensaci√≥n de saciedad m√°s r√°pidamente.


manzanas verdes

¬ŅLo has probado? Deja un comentario para que toda la comunidad conozca esta interesante experiencia.

La manzana y la pectina: la fibra m√°s saludable.

Unos de los elementos que hace de la manzana una fruta tan saludable tiene un nombre bastante conocido: la pectina.

La pectina es un tipo de fibra soluble, es decir que absorbe el agua en nuestro intestino formando un gel que induce la sensación de saciedad.

Absorbiendo el agua, esta fibra captura tambi√©n algunas bacterias y sustancias da√Īinas.

Otra caracter√≠stica interesante de la pectina es su poder de ralentizar la absorci√≥n de los az√ļcares refinados y de las grasas, lo que ayuda a controlar los niveles de az√ļcar en la sangre.

Esta fibra tan valiosa para nuestro organismo tiene también propiedades muy beneficiosas a la hora de bajar el nivel de colesterol malo.

Tu corazón te agradecerá el consumo de las manzanas.

Aunque se podría escribir un artículo entero sobre la pectina, aquí solo queda recordar que, como todas las fibras, una de sus funciones principales es la de favorecer un correcto tránsito intestinal.


ūüí™  ¬ŅDespu√©s de leer estos p√°rrafos necesitas un extra de pectina? Puedes probar un delicioso zumo de zanahorias y manzanas.


ūüéď Gran parte de la pectina de las manzanas se encuentra en  la piel, as√≠ que la mejor forma para aprovechar de todas estos beneficios es comiendo la manzana con su c√°scara o en un batido.


La cisteína de las manzanas para depurarse.

Seguramente este nombre tampoco te suena extra√Īo.

Si la pectina nos ayuda a hacer popó la cisteína nos ayuda a hacer pipí.

Vamos, ¬°que tenemos el tema evacuaciones muy completito!

Este aminoácido tiene también importantes funciones en la protección del hígado y del cerebro y favorece la salud del corazón.

La ciste√≠na act√ļa como potente antioxidante, por lo que su papel en la protecci√≥n de nuestros √≥rganos resulta fundamental.

ūüéď La ciste√≠na incentiva la producci√≥n de queratina, la prote√≠na que siempre escuchas en los anuncios de productos para fortalecer y evitar la ca√≠da del pelo.

La manzana contiene fósforo, uno de los minerales fundamentales para el organismo.

El fósforo es uno de los minerales más importantes para el ser humano.

  • El aporte de f√≥sforo de las manzanas ayuda la salud de nuestros huesos y dientes.
  • Favorece las funciones digestivas.
  • Mantiene nuestros ri√Īones sanos.
  • Hace que nos sintamos m√°s despiertos y llenos de energ√≠a.
  • Es una gran ayuda para nuestro estado de √°nimo.
  • Regulariza el ritmo card√≠aco.
  • Es fundamental para tener buena memoria y una adecuada capacidad de concentraci√≥n.

ūüéď El f√≥sforo favorece el sue√Īo. Una manzana y, sobre todo, un zumo de manzana por la noche pueden ayudarte a descansar mejor.


En realidad son muchas más las cosas positivas que el fósforo hace para nosotros, pero ya las principales, que acabo de nombrar, dan ganas de comer más manzanas.

Agua para tu hidratación.

La manzana es 80% agua.

B√°sicamente es lo que te quieren decir los telediarios cada verano, cuando te repiten que tienes que tomar mucha agua y comer fruta.

Un delicioso cóctel antioxidante.

En nuestras manzanas encontramos también otro antioxidante: los flavonoides.

Estos elementos son un concentrado de bienestar que nos protege de un sinfín de enfermedades.

Venga, ¬°otra lista!

  • Los flavonoides son un verdadero t√≥nico para tu coraz√≥n.
  • Mejoran la circulaci√≥n sangu√≠nea y obstaculizan la formaci√≥n de trombos.
  • Ayudan a bajar el colesterol y los triglic√©ridos en la sangre.
  • Son beneficiosos para la salud del h√≠gado.
  • Protegen la mucosa g√°strica.
  • Tienen funci√≥n antiinflamatoria y analg√©sica.
  • Ayudan a combatir las inflamaciones respiratorias y el asma.
  • Son un alivio para los que sufren de hemorroides.

ūüéď Seg√ļn estudios cient√≠ficos los flavonoides pueden tambi√©n tener un efecto neuroprotector contra el Parkinson.

manzanas rojas

Una manzana al d√≠a…

… ¬Ņdel m√©dico te librar√≠a?

Pues seg√ļn el Instituto Mario Negri de Mil√°n el consumo diario de manzanas puede reducir el riesgo de muchos tipos de c√°ncer, entre ellos el colon-rectal, de pr√≥stata y el c√°ncer de ovarios.

¡Sin duda una buena razón para aprender a comer más manzanas!


Los Taninos.

Otro nombre que te deber√≠a de sonar.  La manzana es una de las frutas que tiene m√°s taninos.

Estos destacan por su poder antioxidante (hablando de manzanas este término se repite mucho, como habrás notado).

Tienen tambi√©n una funci√≥n antiinflamatoria y nos vienen muy bien en caso de gastritis o trastornos digestivos  por su capacidad astringente.

Vitaminas y minerales.

Vitamina C

Como todas las frutas, la manzana tiene un alto contenido de vitaminas y minerales.

Entre las vitaminas quiero se√Īalarte la vitamina C.

Una manzana grande puede cubrir un tercio de la cantidad diaria recomendada de esta importante vitamina.

Una ventaja importante de las manzanas es que la puedes mezclar tranquilamente con todo tipo de frutas y verduras.


ūüí° Si quieres aprender a combinar las frutas seg√ļn las reglas de la frutoterapia, aqu√≠ tienes mi art√≠culo sobre como mezclar los distintos grupos de frutas.


Si necesitas un extra de vitamina C para protegerte de la gripe o de los resfriados (y de muchas m√°s enfermedades) puedes recurrir a una mezcla de manzanas y ar√°ndanos, o el cl√°sico batido de manzana y naranjas.

Boro.

Las manzanas son unas de las fuentes más importantes de boro, un mineral valioso para tus huesos y también para tu buen humor, ya que es un elemento que combate la ansiedad y el estrés.

Además, el boro es un tónico para tu sistema inmunológico que, junto a la vitamina C puede ayudarte a prevenir muchas patologías.


Potasio.

El potasio es un gran conocido por los seguidores de este blog.

  • Regula el ritmo card√≠aco.
  • Favorece el tr√°nsito intestinal.
  • Es fundamental en los procesos de crecimiento de los √≥rganos y tejidos.
  • Es un regulador de la presi√≥n sangu√≠nea.
  • Nos brinda energ√≠a y nos ayuda a combatir la fatiga.

El potasio es un amigo de tu corazón y es un elemento indispensable en tu dieta diaria.

En este post del doctor Cueva puedes leer toda la información que necesitas sobre el potasio y su importancia para tu salud.

Vitamina E.

Para que no le falten antioxidantes, la manzana decidi√≥ tener tambi√©n una peque√Īa cantidad de vitamina E.

Esta vitamina es un ingrediente fundamental en los elixires (vaya, el plural de elixir) de la eterna juventud por su capacidad de frenar los síntomas del envejecimiento.

Ahora que hemos descubierto las principales sustancias contenidas en las manzanas y sus beneficios, creo que es importante entender las mejores formas de comer esta fruta tan saludable.


¬ŅCu√°l es la mejor forma de comer las manzanas?

manzanas

Hay mil maneras de comer las manzanas: al horno, en tortillas, en sirope, etc…

Como este es un blog que trata de zumos y batidos, nos limitaremos a examinar las bebidas naturales de manzana.

Primero cabe destacar la importancia de aprender a comer la fruta entera, que nos aporta el 100% de los nutrientes y de la fibra de la fruta.


La mejor forma para ‚Äúbeber‚ÄĚ nuestras manzanas sin renunciar a sus fibras y vitaminas es preparando un batido o un smoothie.

Batido de manzana

En un batido se coloca la fruta entera y sin pelar (quitando las pepitas) en la batidora.

Puedes a√Īadir los ingredientes que quieres, que pueden ser otras frutas, verduras o alg√ļn tipo de leche, vegetal o animal.

El gran mérito de los batidos es que te permiten comer la fruta entera, sin renunciar a su pulpa. De esta manera, aprovecharás de casi todos los nutrientes de los que hablé en el post.

ūüćé ¬ŅQu√© tal un delicioso batido para limpiar el estomago y el organismo?


Digo ‚Äúcasi‚ÄĚ todos porque en el proceso de transformaci√≥n de la fruta de s√≥lida  a l√≠quida siempre hay una p√©rdida de fibras y vitaminas, aunque no tan significativa como en otros tipos de bebidas.

Smoothie

El smoothie es un batido al que a√Īadimos un ingrediente congelado, ya sea fruta, un helado o yogur. En concreto, estamos hablando del mismo tipo de alimento.

La diferencia  es que normalmente el smoothie tiene algo m√°s de calor√≠as, pero sigue teniendo la misma cantidad de nutrientes de la fruta.

Zumo de manzana

El zumo (o jugo) es una bebida que se obtiene (normalmente) a través de una licuadora.

Se diferencia de los batidos en que la licuadora separa el jugo de la pulpa.

Filtrando la pulpa obtenemos un l√≠quido ‚Äúpuro‚ÄĚ que se puede beber como si fuera agua.

Los zumos tienen la ventaja de ser absorbidos m√°s r√°pidamente por el intestino y de ser de f√°cil digestibilidad.

Pueden ser una fuente rápida de energía después de la actividad física y deportiva.

La gran desventaja de los zumos es que al tomarlos estamos renunciando a casi toda las fibras y a parte de los nutrientes y vitaminas.

Las fibras son una barrera importante que obstaculiza la absorci√≥n del az√ļcar por parte del intestino. Elimin√°ndolas, los niveles de az√ļcar en la sangre se disparan de forma m√°s r√°pida.

Est√° claro que estamos hablando de az√ļcares de la fruta, que son infinitamente menos da√Īinos y peligrosos del az√ļcar procesado (que, por cierto, no recomiendo a√Īadir a los zumos, y menos a los zumos de manzanas, que son muy dulces).

Pero, es importante estar conscientes de lo que estamos tomando y hacerlo con m√°s precauci√≥n, sobre todo si estamos a dieta o si tenemos problemas con el az√ļcar.

La manzana es unas de las mejores frutas que nos brinda la naturaleza, por su sabor y por los beneficios que aporta a nuestro bienestar.

Aprender a consumirlas en batidos y zumos es una forma saludable de acostumbrarnos a comer más frutas, mezclándolas con otras frutas y verduras o con un sinfín de ingredientes para que nuestras bebidas sean más ricas y sabrosas.

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