Seleccionar página
pepino

Por más que odiemos los vegetales o las frutas, consumirlas es importante para obtener todos los beneficios que estas aportan al cuerpo. Esto debido a que las frutas y verduras son portadoras de vitaminas y minerales vitales para el buen funcionamiento del cuerpo.

Cada vegetal tiene sus características, propiedades, beneficios y valor nutricional. Aunque dentro de toda esta gama de formas, colores y sabores podemos encontrar a una de las verduras más completas que podemos comer: el pepino.

A continuación te mostraremos cuáles son los principales beneficios y propiedades del pepino así como consejos para que puedas aprovechar todos sus beneficios en recetas deliciosas y fáciles de preparar.

Además, te daremos algunos datos que te vendrán bien si lo que quieres es conocer más sobre esta fruta (¡sí, es un fruto!) y explotar todo lo que esta verdura en forma alargada, o fruta para algunos, tiene para ti.

pepino

¿Qué es el pepino?

Antes de contarte más sobre los beneficios del pepino es importante que conozcas alguna informaciones sobre esta verdura, que si bien es fácil de diferenciarse, repasar un poco más sobre su anatomía, sobre su forma y color nunca está de más. Incluso podrás mejorar tu habilidad para detectar pepinos de buena calidad.

En cuanto a su morfología, destaca por su forma alargada y uniforme, con puntas en los extremos pero cilíndrico durante todo el cuerpo, aunque claro, algunos pueden venir ligeramente curvados. Su piel es lisa pero un poco dura así como su color es verde fuerte.

Conocidos científicamente como Cucumis sativus, los pepinos pertenecen a la familia de las cucurbitáceas, destacando por ser una planta anual, es decir, esta planta da frutos una vez al año. Esto hace que el pepino sea aún más especial por el tiempo que toma cultivarlo y cosecharlo.

El tamaño de cada pepino puede variar pues algunos suelen nacer más pequeños que otros. La formal como ya mencionamos, suele ser cilíndrica. No todos se mantienen rectos, algunos se curvan o pierden su forma.

El uso del pepino es muy amplio pues va desde ensaladas o zumos hasta encurtidos, los famosos pepinillos.

Como puedes ver, estas son las características principales que te harán distinguir al pepino de otros frutos.

Además, si planeas cultivar pepinos en tu propio jardín ahora ya conoces que necesitas de paciencia, al menos un año, para poder esperar a que la planta de frutos.

Conoce las 7 propiedades del pepino más sorprendentes

Como ya mencionamos, el pepino tiene propiedades sorprendentes. Por algo es tan consumido en el mundo. Es por eso que aquí traemos para ti una lista con sus propiedades más sorprendentes que sin dudas debes conocer si quieres aprovechar al máximo su potencial natural

🥒 1 Propiedades neurológicas:

La primera de las propiedades del pepino son las propiedades neurológicas pues este vegetal tiene la capacidad de favorecer la conexión neuronal y retrasar el envejecimiento del cerebro a través de un compuesto llamado flavonol, un antioxidante natural el cual actúa justo en la zona cerebral.

🍎 Las manzanas son ricas en flavonoles y son un fruto perfecto para combinar con los pepinos en batidos ricos y saludables.

agua de pepino

🥒 2 Antiinflamatorio:

Como ya mencionamos, el pepino posee flavonol, un poderoso antioxidante natural el cual, además, es conocido por tener propiedades desinflamatorias. Es por eso que su consumo nos ayuda a reducir la hinchazón. ¿Qué te pones en los ojos cuando los tienes hinchados? Así es, ¡Pepino!

🥒 3 Hidratante:

Es uno de los vegetales más hidratantes que podemos encontrar. Esto debido tanto a sus propiedades como al hecho de que la mayor parte del pepino es agua, esto trae beneficios a la hora de consumirlo tanto en forma de bebida como de sólido y también poniéndotelo sobre la piel.

🥒 4 Reducción del estrés y ansiedad:

Gracias a su alto contenido en Vitamina B, una de las propiedades más llamativas de este vegetal es su capacidad para reducir el impacto del estrés y la ansiedad en el cuerpo al actuar sobre los nervios. Por ejemplo, si sufres muchas cefaleas por estrés, lo mejor es consumir pepino.

🥒 5 El pepino regulariza tu digestión:

El alto contenido de fibra del pepino hace que este adquiera las propiedades de un regulador natural de la digestión. Además de que te ayuda a regular el PH del intestino, algo fundamental cuando tienes problemas como el síndrome del colon irritable.

🥒 6 Adiós hambre:

Una de las propiedades del pepino más importantes es su capacidad de quitarnos el hambre. Si queremos bajar de peso comer pepino es algo que debemos de considerar con seriedad pues su alto contenido de agua hace que nos llenemos más rápido, pero con un baje aporte calórico.

🥒 7 Protección al corazón:

El pepino posee potasio, esto le da la propiedad de ser un excelente regulador de la presión arterial. El potasio posee un ion positivo que ayuda a regular las funciones celulares, esto ayuda a proteger al corazón al transmitir de forma correcta los impulsos eléctricos.

🍉 Unos de los alimentos con más potasio es la sandía.

Conoce los 10 beneficios del pepino más sorprendentes

rodajas de pepino

Comer o beber pepino con regularidad es una de las mejores decisiones que puedes hacer. Pues como ya viste, el pepino tiene grandiosas propiedades que sin lugar a dudas le vendrían bien a tu organismo, además su consumo regular te dará beneficios como los siguientes:

🥒 1 Te ayuda con las infecciones urinarias:

Si tienes cistitis o nefritis, el pepino es uno de los mejores auxiliares en tu tratamiento. Pues sus propiedades diuréticas nos ayudarán a eliminar la infección de forma natural y con mucha mayor eficiencia.

🎓 ¿Sabías que uno de los aliados más potentes contra las infecciones urinarias son los arándanos?

🥒 2 Adiós popo:

Otro de los beneficios del pepino más importantes es su capacidad de mejorar la digestión. Esto gracias a que su alto contenido de fibra hará que nuestros intestinos trabajen con una mayor eficiencia. Así podremos depurar al organismo y librarnos de los desechos y toxinas almacenados en forma de desechos fecales.

🥒 3 Pepino humectante natural:

¿De qué suelen hacerse la mayoría de mascarillas que salen en la tele? Así es, de pepino. Esto debido a que una de las principales propiedades del pepino es su capacidad de hidratar y humectar la piel, por algo suele ser muy usado en Spas, sobre todo en la zona de los ojos.

🥒 4 Pomada gratis:

Si fuiste al gimnasio y no aguantas el dolor de piernas o brazos por tanto ejercitarte, solo toma un pepino y extrae toda la pulpa. Después unta esa pulpa en los músculos afectados por el dolor y ve como poco a poco este se va calmando.

🥒 5 Suavizar la piel:

Así como usaste la pulpa como pomada natural para el dolor, también la puedes usar como una excelente crema hidratante. Esto debido a que el pepino posee propiedades únicas que ayudan a hidratar, suavizar y rejuvenecer la piel además de desinflamarla y purificarla.

🎓 Un amigo de tu piel es el Aloe Vera.

🥒 6 Adiós ojeras:

Si padeces de ojeras grandes, profundas y oscuras una de las formas más eficientes de quitarlas es utilizando pepino. Las propiedades del pepino ayudan a reducir la inflamación, a hidratar la zona y a liberarla del color oscuro que caracteriza a las ojeras. Por algo las artistas suelen colocarse rodajas de pepino en los ojos.

🥒 7 Dale calma a tu presión arterial:

Su contenido de Potasio hacen que sea uno de los mejores alimentos para aquellos que padecen de problemas de presión arterial. El potasio ayuda a mejorar la transmisión de impulsos nerviosos, lo que se traduce en un mejor funcionamiento del corazón.

pepino

🥒 8 Depurar y purificar:

Las toxinas dañan al cuerpo por lo que eliminarlas se vuelve algo básico. El pepino ayuda a eliminarlas de forma fácil y segura. Esto gracias a que sus propiedades, como su alto contenido de agua, ayudan a expulsar las toxinas y el ácido úrico acumulado en el cuerpo.

🥒 9 Ya no estarás pelón:

Gracias a su contenido de sulfuro y silicio es que uno de los beneficios del pepino es el ayudar a que nuestro cabello vuelva a crecer. Para ayudar a que te crezca el cabello puedes o beber un zumo de pepino o untártelo en la cabeza.

🎓 Los antiguos romanos ya conocían las propiedades del berro para frenar la caída del cabello.

🥒 10 Protege tu flora intestinal:

Una de las propiedades del pepino más sorprendentes es su alto contenido de Erepsina. Esta sustancia natural ayuda a proteger la flora tanto del intestino como del estómago siendo un excelente auxiliar con el tratamiento de la gastritis y colitis.

El consumir pepino con frecuencia es una de las mejores formas de obtener tanto los beneficios del pepino como sus propiedades. Además, debes saber que el pepino puede ser un buen complemento o auxiliar en el tratamiento de enfermedades de forma tradicional o con medicamentos comunes.

¿Cuál es el valor nutricional de pepino?

El pepino goza de un gran valor nutricional, por algo tantas propiedades y beneficios. Así que es mejor que conozcas cuales son estas propiedades o su valor para que así entiendas mejor el porqué tiene tantos beneficios el pepino.

Cada 100 gramos de pepino aportan lo siguiente:

  • Calorías:  11,73
  • Proteínas – 0,70 gramos
  • Grasa – 0,20 gramos
  • Hidratos de carbono – 1,90 gramos
  • Colesterol (mg) – 0,00
  • Fibra – 0,50 gramos

Estos valores son más que sorprendentes pues podríamos comer hasta un kilogramo de pepino sin preocuparnos por las calorías pues la mayor parte de la composición de este vegetal es agua.

La Fundación Española de Nutrición tiene un informe completo sobre los nutrientes del pepino

¿Cómo podemos consumir pepino?

pepino en rodajas

Existen dos formas básicas de consumir pepino, la primera es comerlo y la segunda es beberlo. Es por eso que hoy te mostraremos como puedes obtener los beneficios del pepino de una forma saludable, fácil y deliciosa.

🥒 Cómelo

Una de las formas más populares de consumir pepino es comerlo. Para esto solo debes seguir dos sencillos pasos, el primero es que si quieres comerlo con todo y cáscaras para obtener más fibra solo debes lavarlo muy bien. Por otro lado, si no te gusta la cáscara solo debes pelarlo y listo.

Existen un sinfín de recetas que puedes prepara con pepinos. Desde pepinos rellenos de atún o surimi por ejemplo hasta pepinos preparados con sal y limón, también puedes añadirlo a todo tipo de ensaladas. Solo recuerda que si el pepino no se consume fresco puede amargarse.

🥒 Bébelo

Si bien comerlo te ofrece excelentes beneficios, beberlo es mucho más beneficiosos. No solo por el hecho de que resulta más práctico tomarte un zumo un batido de pepino que preparar una ensalada, también porque la mayoría de sus las propiedades suelen conservarse intactas.

Existen muchas opciones de batidos y zumos que se pueden preparar con pepinos. Desde aquellos que están hechos para ser refrescantes hasta los zumos elaborados para beberse en el desayuno. Solo recuerda que antes de preparar cualquier batido lo mejor limpiar a la perfección la cáscara o en su defecto pelarlo.

Consumir pepinos en encurtidos o enlatados no es tan recomendables pues para preparar un frasco de pepinillos, por ejemplo, implica usar mucha sal para el proceso por lo que comer un solo pepinillo podría darte todo el sodio necesario para un día, comer dos hará que tu cuerpo, en lugar de depurarse, comience a retener líquidos.

4 curiosidades del pepino

🥒 El pepino es familiar del melón y el chayote:

Si bien el pepino podría ser considerado como un vegetal, algunos lo consideran como una fruta la cual tiene relación con el melón y con los chayotes.

💡 Puedes añadir un pepino a esta rica receta de batido de plátano y melón para obtener una bebida natural sana y ligera.

🥒 Un pepino como comer chicle:

Si se te olvidó unas mentas o un chicle y tienes una cita importante solo pide pepino y colócate una rodaja en la boca. Espera 30 segundos y listo, el pepino ayudará a eliminar el mal aliento pues sus compuestos ayudan a eliminar las bacterias de la boca.

🥒 Con un pepino adiós multivitamínicos:

Consumir multivitamínicos es importante para garantizar nuestra salud. Una de las formas más naturales para cubrir nuestros requerimientos vitamínicos es comer pepino debido al alto contenido de vitaminas y minerales que este posee. Además, te ayudará a cubrir tu requerimiento de agua diaria manteniéndote hidratado.

🥒 Pepino contra el cáncer:

Una de las propiedades del pepino que más se están investigando es su capacidad para combatir el cáncer. Y es que de acuerdo con algunos investigadores su consumo puede ayudarte a que las células cancerígenas se retraigan, especialmente con cánceres como el de mama, ovario o colon.

¡Bonus Track! ¿Cómo elegir los mejores pepinos?

pepinos

🥒 Verifica su tamaño:

Lo primero que debes hacer es verificar el tamaño. Un buen pepino maduro y de calidad tiene un buen tamaño, si es muy pequeño solo te servirá para prepararlo encurtido, si es muy grande quizás tenga mucha pulpa en su interior.

🥒 Verifica su color:

El color es un buen indicador de la calidad del pepino, si está muy seco se verá amarillo. Así que lo ideal es que tenga un color verde oscuro, un tanto brillante pero sobre todo vivo pues así sabrás que está fresco.

🥒 ¿Cómo es la textura?:

¿Su piel se siente suave y lista? ¿Está muy arrugada y tiene estrías? La piel será un buen indicador tanto de su frescura como de su calidad por lo que verificar la textura debe ser algo a considerar antes de comprar un pepino.

🥒 Cuidado con la cera:

Algunas tiendas bañan en cera a los vegetales para que estos brillen y se vean más vivos. Por ello debes de verificar que los pepinos no estén bañados en cera pues de lo contrario no solo estarás ante un pepino no tan fresco, puede que no sea tan natural.

🥒 La forma del pepino:

La forma es el último de los puntos a los que debes de poner atención. Un buen pepino tendrá una forma uniforme, sin torceduras o protuberancias. Aunque claro, debes saber que la naturaleza es caprichosa por lo que algunos pepinos pueden tener formas irregulares, pero cumplir con todos los puntos anteriores.

Seguir esta guía es una de las mejores opciones para comprar pepinos de calidad. Recuerda que un buen pepino no solo tendrá un mejor sabor, también te aportará más beneficios y nutrientes.

Te recomendamos que esta guía la apliques para cualquier vegetal o fruta que compres.

… y si te ha gustado compártelo en tus redes sociales favoritas y deja un comentario aquí debajo para animarme a escribir más.

Pin It on Pinterest