Desde deliciosa comida, hasta milenarios remedios naturales, la remolacha es más popular de lo que crees.

Sus beneficios cada vez sorprenden más a los científicos al grado de considerarlo uno de los ingredientes preferidos para la medicina homeópata moderna.

¿Sabías que tomar zumo de remolacha podría mantenerte saludable, desintoxicarte y prevenir una serie de enfermedades crónicas?

Sigue leyendo y entérate de todas las propiedades benéficas que la remolacha tiene para tu cuerpo.

Descubre cómo consumirla para obtener el mayor beneficio posible y descubre con qué otros alimentos puedes combinarla para tener una experiencia deliciosa además de saludable.

Como extra, te enseñaremos a sembrar tus propias remolachas orgánicas en casa, para obtener los beneficios de consumirla fresca y sin químicos.

remolachas
zumo de remolacha

El poder nutricional de la remolacha: vitaminas, minerales, y ¡mucho más!

La remolacha, también conocida como betabel, es una hortaliza muy generosa ya que se pueden aprovechar sus propiedades benéficas tanto cruda como cocida.

Además, sus hojas también se consumen en deliciosas ensaladas y batidos.

La lista de sus propiedades es larga, así que ponte cómodo que aquí te mencionaremos las más importantes, y descubrirás en qué pueden ayudarle a tu cuerpo:

Alto contenido de hidratos de carbono:

Contiene carbohidratos limpios, la “gasolina” ideal que nuestro cuerpo necesita para realizar actividades físicas ya sea deportiva o cotidiana.

 🤸🏾‍♀️  Se recomienda consumir remolacha antes de realizar algún deporte o en el desayuno.

Contiene fibra:

Un aliado para el sistema digestivo, pues ayuda a evitar y aliviar el estreñimiento, previene el cáncer de colon, regula los niveles de glucosa alta en la sangre que puede producir diabetes, y mantendrá a tus intestinos trabajando perfectamente.

🚽 ¿Te interesa tener otro aliado en la lucha contra el estreñimiento? ¡Pide ayuda a los dátiles!


Rica en antioxidantes:

Estas retardan el daño y envejecimiento de nuestras células y otras moléculas de nuestro cuerpo, protegiéndonos de radicales libres que alteran nuestro ADN y nos hacen envejecer más rápido.

Así es, ¡la remolacha mantendrá tu cuerpo joven!


🥭 ¿Sabías que un alimento muy rico en antioxidantes es el mango?

Contiene Vitaminas tipo B (B1, B2, B3, B6 y B9):

En otras palabras, todas estas “B”  significan más energía para tu cuerpo, incluyendo tu cerebro y sistema nervioso, optimizando sus funciones.

Además,  ayuda en el proceso de crecimiento del cuerpo, algo muy importante para los niños y jóvenes.

También combate la anemia ayudando a producir más glóbulos rojos.

Si quieres saber mas sobre este tema aquí te dejo un enlace que habla sobre la hemoglobina en la remolacha

Vitamina C:

Otro aliado contra la anemia, pues la vitamina C hace que el cuerpo aproveche el Hierro que consumes con otros alimentos.

Es ideal para los más jóvenes en su proceso de crecimiento.

Ayuda al cuerpo a cicatrizar más rápido las heridas y regenerar diversos tejidos como la piel, los ligamentos, vasos sanguíneos y tendones.

Vitamina A:

Tus dientes, huesos, piel y otros tejidos blandos se verán beneficiados con esta vitamina.

Pero, sin duda serán un aliado poderoso para tus ojos ya que no solo favorece a la visión ante la luz tenue, sino que previene úlceras en la córnea y otros padecimientos que pueden producir ceguera.

Carotenos:

Los mejores amigos de la vitamina A, pues su presencia ayuda a que el cuerpo asimile esta vitamina mejor.

Además, son mejor conocidos por prevenir células cancerígenas.

Ya no te enfermarás tan seguido, pues tu sistema inmune bateará a todos esos virus que quieran atacarte.

🥕 Una bomba de vitaminas y antioxidantes: el batido de remolacha, zanahoria y naranja.

Minerales (Hierro, Potasio, Manganeso, Magnesio):

Adiós a la anemia, problemas renales, calambres, huesos y músculos débiles, y problemas de presión sanguínea alta, cosas menos de que preocuparse ahora.

Y por si fuera poco, también puedes obtener grandes beneficios de sus hojas, nada se desperdicia con la remolacha:

Proteína:

mantendrá todos los tejidos de tu cuerpo saludables, incluyendo tus órganos.

Además, ayuda a que tu cabello y uñas se regeneren como debe de ser, haciéndolos lucir saludables.

Fósforo:

el mejor amigo de la proteína, mantendrá tus dientes y huesos más fuertes que nunca.

Zinc:

tal vez no lo notes, pero gracias a que nuestras células se duplican y crecen, podemos sanar nuestras heridas y mantenernos jóvenes.

Así es, el zinc ayudará a que tus células se dupliquen como conejillos en primavera.

Cobre y Hierro:

amigos inseparables, juntos producirán más hemoglobina además de las vitaminas B.

No por nada las hojas de remolacha han destronado a las espinacas como la mejor arma contra la anemia.

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zumo de remolacha

¿Bebiendo zumo de cabeza y silbando? Así debes consumir el zumo de remolacha para obtener sus beneficios

¿Bebiendo zumo? Sí, ¿de cabeza y silbando?, definitivamente no lo deberías intentar, pero lo que estás a punto de leer definitivamente tienes que hacerlo parte de tu rutina.

Aunque la puedes comer como guarnición o ensalada en tus alimentos, sin duda la mejor manera de obtener sus beneficios es bebiéndola como zumo, su estado más puro y de rápida absorción para tu organismo.

¿Cada cuánto?, ¿por cuánto tiempo?, ¿en qué momento?, ¿en qué cantidades?

Navegando por las redes sociales nos enteramos de los beneficios de diferentes alimentos, pero pocas veces te dicen cuál es la manera a adecuada de hacerlo.

Antes que nada, hay que aclarar que todo en exceso es malo por más beneficios que pueda traer consigo.

Así como nuestro cuerpo puede enfermar por falta de estas vitaminas y minerales, también puede haber un desequilibrio si nos excedemos.

Nuestro maravilloso elixir se debe de consumir de la siguiente manera:

  • 1 Vaso de zumo de remolacha antes del primer alimento del día.

Si te parece muy fuerte o espeso, puedes añadirle un poco de agua al zumo.

Si tienes algunos padecimientos por falta de las vitaminas y minerales que posee este tubérculo, bébelo durante 30 días y empezarás a ver sus efectos.

Se notará recuperación ante la anemia, disminución de síntomas por presión arterial alta, mejora la primera evacuación del día por su efecto laxante suave.

Esto también ayuda a bajar de peso, y sentirás mayor rendimiento en tus actividades diarias.

También existen otros beneficios que no notarás a simple vista pues se llevan a cabo dentro de tu organismo.

Por ejemplo la desintoxicación del hígado, aumento del metabolismo, disminución de los niveles de colesterol negativo, eliminación de grasa en la sangre, mayor producción de enzimas anticancerígenas, regulación de algunas hormonas, entre otros.

Por último, pero no menos importante, te advertimos que no te asustes si al evacuar notas todo de color rojo, esto es normal debido a que el color de la remolacha es demasiado intenso y no desaparece en todo el proceso digestivo.

remolachas
zumo de remolacha

Zumo de remolacha y amigos, descubre diferentes combinaciones para mejorar los beneficios

Existen otros vegetales y frutos que comparten algunos de los beneficios del zumo de remolacha.

Combinarlos en las porciones correctas puede ayudar a tu organismo de diferentes maneras.

Aquí te presentamos algunas mezclas más poderosas, sus propiedades y sus recetas para que empieces hoy mismo a gozar de sus beneficios.

Desintoxicación

  • 1 Remolacha
  • 1 Manzana verde
  • Un trozo de apio

La forma correcta es beber la mezcla del zumo a través de una máquina extractora de jugos.

Pero, si no cuentas con una puedes licuarla en la batidora y separar la pulpa con un colador común.

Esta combinación te ayudará a las funciones hepáticas de desintoxicación natural si la consumes a diario, únicamente durante una semana.

Puedes repetir el proceso de desintoxicación una vez al mes.

Resistencia Física

  • 1 remolacha
  • 6 naranjas
  • 1 zanahoria

Si estás a punto de tener una carrera o algún evento deportivo donde necesites mejorar tu resistencia, toma este zumo combinado 2 horas antes de realizar tu actividad física, ya que tardará un poco antes de que el proceso químico se realice en tu cuerpo.

El agotamiento sucede cuando tus músculos empiezan a quedarse sin oxígeno.

Las propiedades de la remolacha a cambio aumentarán tu capacidad cardiorrespiratoria que enviará más oxígeno a la sangre y a todo tu cuerpo.

Verás que tardarás más tiempo en agotarte que de costumbre.

Trata de consumirlo con prudencia, no es recomendable  beberlo todos los días para entrenar o hacer ejercicio rutinario.

Úsalo como complemento cuando tengas algún entrenamiento largo e intenso o para un evento especial que requiera rendimiento.

Anemia

•1/2 taza de zumo de berro

•1/4 taza de zumo de Berro

•1/2 taza de zumo de zanahoria

Mezcla todos los ingredientes y consúmelo de preferencia 60 minutos antes del primer alimento del día.

 Tomarlo a diario durante 15 días, pero si la anemia es fuerte puedes beberlo incluso durante 30 días consecutivos.

La anemia se produce cuando hay una pérdida de sangre y el cuerpo no puede producir suficientes glóbulos rojos para compensarlo.

Ya sea por un accidente, enfermedad o la menstruación, este licuado aportará Hierro al organismo, el encargado de la producción de hemoglobina.

Sistema inmunológico

  • 1/2 remolacha
  • 1 manzana verde
  • Trozo de apio
  • 1 zanahoria

Licúalas y cuela la pulpa o usa el extractor de jugos, revuelve bien y bébelo en ayunas durante una semana.

Puedes descansar la segunda semana y consumirlo de nuevo en la tercera semana, así sucesivamente.

Si te estás enfermando seguido de gripe, infecciones en la piel, garganta o presentando aftas, es posible que tengas tu sistema inmune bajo.

Haz este tratamiento hasta que sientas que tus problemas de defensas bajas se hayan solucionado.

zumo de remolacha
zumo de remolacha

Las condiciones: Todo con medida y nada con exceso

Como habrás visto, aunque el zumo de remolacha es altamente beneficioso para la salud, no es recomendable consumirlo en grandes cantidades, es decir, dos o más remolachas al día.

Puedes consumirlo sin problemas hasta durante un mes para aliviar las enfermedades o padecimientos que te mencionamos anteriormente.

Si te consideras una persona saludable puedes tomarla una o dos veces por semana para mantenerte saludable.

Toma en cuenta que algunas de sus propiedades como la vitamina C las desecha el cuerpo rápidamente al cabo de un día y puedes seguir consumiendo sin problemas.

Por lo contrario, otros elementos como el Cobre o vitamina A, difícilmente el cuerpo las desecha y se acumulan en tu cuerpo causando un desequilibrio y hasta contraindicaciones como cálculos renales.

Por su alto contenido en azúcar, no es recomendable su consumo en personas con diabetes.

Puedes consultar con tu médico para saber si puedes beberla en proporciones pequeñas.

Aprende a cosechar tus propias remolachas orgánicas en casa

¿Quieres obtener el zumo más saludable del mundo sembrando tus propias remolachas?

No necesitas ser un experto en jardinería ni tener un patio grande para poder cosechar de manera fácil tus propias remolachas orgánicas.

Aquí te mostraremos cómo hacer crecer este maravilloso vegetal ya sea en tu patio o departamento.

Este procedimiento es fácil y se realiza en dos etapas que no te tomarán mucho tiempo ni dinero.

Además de que la jardinería resulta una actividad muy placentera y antiestrés que tu mente y cuerpo te agradecerán que practiques.

Etapa 1: Plantar por semillas o reproducción.

Como cualquiera pensará, solo se trata de poner semillas en tierra y regar.

Pero, si quieres hacerlo más emocionante o te resulta difícil conseguir estas semillas, existe la opción de reproducirlas a través de otra remolacha.

  • Compra una o más remolachas
  • Corta 3 centímetros de la parte superior de la remolacha, donde iban las hojas
  • Coloca el pedazo de remolacha en una bandejita o vaso con agua, sin hundirla por completo.
  • Si todo va bien, al cabo de 3 o 5 días, verás que aparecen hojitas nuevas.
  • Cuando las hojas tengan 4 centímetros o más de largo, es hora de sembrar.

Etapa 2: Trasplantarlos a tierra o maceta:

Si tienes un jardín o un patio pequeño, puedes hacer un agujero de 5 centímetros de profundidad y colocar los pedazos de remolacha.

Las hojas deberán de quedar por encima de la tierra.

Cuando hayas enterrado la remolacha, riega con abundante agua.

Si no tienes un espacio donde sembrarlo, también puedes hacerlo en una maceta.

Solo necesitarás los siguientes utensilios que puedes conseguir en un invernadero o incluso en el súper mercado.

  • Una maceta de 30 centímetros de alto aproximadamente
  • Tierra para maceta (puede ser negra, con hojas, etc.)
  • Abono (opcional)
  • Una pala de mano y guantes para jardinería (también opcional)

Luego sigue estos sencillos pasos:

  • Asegúrate de que los orificios de drenaje al fondo de la maceta están abiertos
  • Llena dos tercios de la maceta con tierra
  • Coloca tu remolacha sobre la superficie, exactamente en el centro
  • Cúbrela con tierra dejando las hojas al descubierto
  • Riega con abundante agua
  • Colócala donde pueda recibir los rayos del sol

¿Cómo cuidarla?

Si eres de los que no tiene mascotas porque hasta las plantas se te mueren, con estos consejos lograrás que tu remolacha crezca lo suficiente para sentirte orgulloso y tomar un buen vaso de zumo:

  • Al regar, asegúrate de que el agua no deje al descubierto la parte  de la remolacha y sus raíces. Ocupa una regadera para mojar uniformemente el agua sin hacer hoyos.
  • No riegues en exceso. Si ha hecho frío o ha llovido, lo más probable es que  la tierra aún tenga la suficiente humedad. Riega cuando veas que la tierra está completamente seca, puedes enterrar tu dedo en la tierra para verificar.
  • Asegúrale siempre la luz natural, ya sea poniéndolo al pie de una ventana, en tu balcón o patio. Estar dentro de la casa y sin luz directa  puede pudrir la planta.
  • Puedes agregar abono natural o composta una vez al mes en pequeñas cantidades, esparciendo un poco encima de la tierra y riega.
  • Asegúrate de que el agua salga por los orificios de la maceta  cada vez que riegas. Si notas que están obstruidos, levanta la maceta y trata de insertar algo por los orificios hasta que empiece a salir el agua.
  • Si está sembrada en el jardín, de vez en cuando revisa las hojas y la tierra. Mantén alejados los caracoles, plaga y orugas que puedan dañarla.

remolachas
zumo de remolacha

¿Cuándo estará lista mi remolacha orgánica casera?

Aproximadamente 3 meses.

si no estás seguro de que la remolacha tiene un buen tamaño, puedes quitar un poco de tierra para verificarlo.

Pero no dejes pasar demasiado tiempo, exceder los 5 meses puede traer como resultado una remolacha deshidratada y muy fibrosa.

Si te ha gustado el arte de sembrar y ya te sientes con la suficiente confianza de convertirte en un jardinero estrella, te recomendamos sembrar varias remolachas en diferentes  momentos.

Así que tendrás remolachas orgánicas creciendo durante todo el año y no tendrás que esperar esos 3 meses para cosechar.

Otra de las ventajas de sembrar es que puedes obtener los beneficios de las hojas de remolacha e integrarlos a tus licuados o comerlo en ensalada.

Comúnmente no es fácil tener acceso a las hojas porque suelen cortarlas para su comercialización, pero ahora podrás tenerlas a la mano con la seguridad de que no estarán contaminadas ni llenas de químicos.

Si vives con tu familia, pídeles que rieguen tu remolachas y hazlos partícipes de esta noble actividad.

Además podrás enseñarles todo lo que has aprendido sobre los beneficios y las maneras de consumir la remolacha, volviéndolo parte de la dieta cotidiana.

No dejes pasar la oportunidad de poner en práctica todos estos consejos que nos han compartido culturas ancestrales y la medicina moderna.

Invita a tus amigos y familia a tener una vida más saludable con nuestra estrella, el zumo de remolacha.

Y ahora que lo sabes todo sobre las remolachas, ¿has probado el zumo?

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